“ Mbe” dalam Bahasa Bali artinya bawang. Jadi sambal mbe artinya sambal bawang. Paduan antara bawang goreng yang crispy dan warna merah cabe menjadi aksen tersendiri yang membuat sambal ini lebih menggugah selera. Sambal ini cocok untuk pendamping semua makanan. Selain enak sebagai teman makan nasi, sambal juga dijadikan sebagai menu pendamping lauk. Selain itu, sambal ini juga enak banget untuk dijadikan bahan dasar untuk menu makanan lain.
Cara konsumsi : Aduk Sambal Mbe terlebih dahulu agar semua bumbu campur merata. Kemudian ambil sambal mbe dan taburkan bawang goreng diatas nya.